La premisa del médico Dinimo Bolívar-Sáenz, gastroenterólogo quirúrgico y clínico, es de carácter alarmante, más para esta temporada tradicional en Colombia: "Los excesos repetidos de comidas altas en grasa y alcohol pueden arruinar las festividades".

Por medio de una rigurosa investigación médica, Bolívar-Sáenz quiere llamarles la atención a los colombianos recordándoles que el sistema digestivo ‘no entra en vacaciones’, una conclusión que los llevó a identificar los cinco riesgos frecuentes en Navidad y Año Nuevo.

Entre las principales recomendaciones están:

• La moderación de las porciones muy abundantes en una sola toma

• Hidratarse adecuadamente

• Evitar beber en ayunas

• Alternar el consumo de alcohol con agua

En lo que tiene que ver con las grasas, azúcares y bebidas alcohólicas, el especialista destaca que aumentan la atracción de agua hacia la luz intestinal, producen exceso de hidrógeno, metano y CO₂.

Los excesos repetidos de comidas altas en grasa y alcohol pueden arruinar las festividades.

Dinimo Bolívar-Sáenz, gastroenterólogo quirúrgico y clínico

Las celebraciones de Navidad y Fin de Año suelen venir acompañadas de abundancia, comidas altas en grasa, horarios irregulares y un mayor consumo de bebidas alcohólicas. Aunque forman parte de la tradición, estos excesos tienen muchas posibilidades convertirse en un serio problema para la salud digestiva.

El doctor Dinimo Bolívar-Sáenz, gastroenterólogo quirúrgico y clínico, profesor universitario y CEO del Instituto de Salud Digestiva PLARIS - GASTER, advierte que durante esta temporada incrementan de manera significativa las consultas por urgencias gastrointestinales, muchas de ellas prevenibles con hábitos responsables.

Cinco riesgos digestivos que aumentan en temporada decembrina

Los cinco riesgos digestivos que deben enfrentar los colombianos durante estas festividades se resumen en: intoxicaciones alimentarias, crisis de reflujo gastroesofágico, cólicos abdominales y distensión, síndrome de distrés postprandial y gastritis asociada al consumo de alcohol.

“El sistema digestivo no entra en vacaciones. Cuando lo sometemos a excesos repetidos, las consecuencias aparecen rápidamente y pueden arruinar las festividades”, explica el doctor Bolívar-Sáenz.

1. Intoxicaciones alimentarias

La mala conservación de alimentos, las preparaciones que permanecen por horas a temperatura ambiente y la manipulación inadecuada aumentan el riesgo de infecciones gastrointestinales, provocando vómito, diarrea, fiebre y deshidratación.

2. Crisis de reflujo gastroesofágico

Las cenas copiosas, el consumo de alcohol y el acostarse inmediatamente después de comer favorecen la acidez, el ardor en el pecho, la regurgitación amarga hacia la boca, el dolor torácico y la sensación de que la comida se queda pegada. Estos síntomas predominan en especial en personas con antecedentes de reflujo gastroesofágico.

3. Cólicos abdominales y distensión

El exceso de grasas, azúcares y bebidas alcohólicas aumentan la atracción de agua hacia la luz intestinal, producen exceso de hidrógeno, metano y CO₂; y generan distensión, flatulencias y dolor abdominal.

Este tipo de alimentos enlentecen o aceleran la digestión afectando el bienestar durante las celebraciones.

4. El síndrome de distrés postprandial

La sensación incómoda de estar demasiado lleno (plenitud) o la incapacidad de terminar una comida habitual por sensación de llenura temprana (saciedad), estarían desencadenados por el consumo de comidas voluminosas, alimentos grasos y ricos en Fodmap (un acrónimo en inglés para un grupo de carbohidratos de cadena corta: fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols), gaseosas, alcohol y condimentos; que favorecen que el estómago se vacíe lento y tarde más en digerir, causando pesadez y sensación de inflamación.

5. Gastritis asociada al consumo de alcohol

El alcohol es altamente irritante para el estómago. Su consumo excesivo desencadena una disminución en la producción de moco y bicarbonato en la pared gástrica, aumentando su permeabilidad y favoreciendo el daño por el ácido gástrico.

Genera erosiones y sangrados digestivos que, en casos graves, llegan a requerir atención médica urgente.

Recomendaciones para una celebración saludable

El doctor Bolívar recomienda moderar las porciones muy abundantes en una sola toma, hidratarse adecuadamente, evitar beber en ayunas, alternar el consumo de alcohol con agua, regular el consumo de dulces, picantes y condimentos, y respetar los horarios de comida.

Lo más importante de todo es no automedicarse ante síntomas digestivos de “alarma” tales como los vómitos repetidos, diarrea de más de cuatro semanas, anemia, sangrado rectal (heces negras o sangre franca), pérdida de peso, o dificultad para tragar. Consultar es el primer paso y el más fundamental.

“Celebrar sin reservas en diciembre hace parte del espíritu de la Navidad, pero no significa excederse. Disfrutar con equilibrio permite cuidar la salud y evitar visitas innecesarias a urgencias. La prevención siempre será la mejor herramienta”, concluye Bolívar-Sáenz.

Disfrutar con equilibrio permite cuidar la salud y evitar visitas innecesarias a urgencias. La prevención siempre será la mejor herramienta.

Dinimo Bolívar-Sáenz, gastroenterólogo quirúrgico y clínico