¿Cómo funciona McDonald’s a puertas abiertas? La iniciativa para conocer sus cocinas por dentro
La iniciativa busca que los clientes conozcan de cerca el proceso de las famosas hamburguesas y así aumente la confianza en la marca.
¿Alguna vez se ha preguntado qué ocurre dentro de la cocina de McDonald’s antes de que su pedido llegue a la mesa? Pues la compañía cuenta con una iniciativa que permite a sus clientes conocer de primera mano cómo funciona la operación de sus restaurantes y qué procesos se siguen para preparar uno de los menus más famosos del mundo.
Se trata de 'Puertas Abiertas', un programa disponible en América Latina y el Caribe que da la bienvenida a cualquier persona para recorrer las cocinas de los restaurantes, conversar con los equipos y conocer los procesos que hacen parte de la operación diaria.
¿Cómo funciona la iniciativa?
Durante un recorrido de aproximadamente 20 minutos, los visitantes pueden observar cómo se almacenan y manipulan los ingredientes, cómo se prepara cada pedido y cuáles son los controles de calidad, higiene y seguridad alimentaria que aplican diariamente los empleados.
La experiencia también permite conocer la procedencia de algunos de los principales ingredientes, resolver inquietudes y descubrir los estándares que, según la compañía, respaldan cada producto que llega a la mesa de los clientes.
¿Cómo participar en Puertas Abiertas?
La iniciativa está disponible para todas las personas y puede solicitarse directamente en el mostrador de cualquier restaurante McDonald’s. Sin embargo, la realización del recorrido está sujeta a la disponibilidad del equipo y a la dinámica de cada establecimiento, especialmente durante los horarios de mayor intensidad laboral.
Según los datos compartidos por la compañía, durante los últimos tres años más de 874.000 personas evaluaron la experiencia mediante una encuesta realizada después de la visita.
De acuerdo con estos resultados, más del 98 % de los participantes afirmó que su percepción sobre McDonald’s mejoró o mejoró ampliamente, mientras que el 99 % calificó el recorrido como excelente o muy bueno.
“La transparencia es un compromiso diario que asumimos abriendo nuestras cocinas a todos. Queremos escuchar, responder preguntas y permitir que cada visitante conozca de primera mano el cuidado, los procesos y los estándares que hay detrás de su menú preferido. Creemos que la mejor manera de construir confianza es mostrar cómo hacemos las cosas”, afirmó David Grinberg, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados.
Recibimiento en Colombia
En Colombia, cada vez más personas están aceptando la invitación a conocer de cerca cómo funciona McDonald’s. Solo en el último mes se realizaron más de 4.000 recorridos de Puertas Abiertas y durante 2026 se han recopilado más de 37.500 encuestas de satisfacción, reflejando el creciente interés de los consumidores por vivir esta experiencia de transparencia.
