Hallan sin vida a Pablo Carrizo, el bartender argentino desaparecido en Medellín desde agosto
Su expareja, Tatiana Caraballo, alertó que el teléfono del bartender llevaba semanas apagado y que había dejado de hablar con la hija de ambos.
El bartender argentino Pablo Carrizo Hryc, desaparecido en Medellín desde el 18 de agosto, fue hallado sin vida en el departamento de Córdoba. La confirmación llegó este viernes. Pasaron 17 días desde que su familia y sus amigos le perdieron el rastro en El Poblado.
El cuerpo apareció en la vía que va hacia Montería, entre los municipios de Buenavista y La Apartada, en el sur del departamento. El reporte preliminar de las autoridades apunta a un accidente de tránsito. Carrizo manejaba rumbo a Cartagena, la ciudad donde viven su exesposa y la hija de ambos.
"Lamentamos profundamente el fallecimiento del ciudadano argentino Pablo Emilio Carrizo, quien residió en nuestro país y mantuvo un estrecho vínculo con nuestra ciudad. Extendemos nuestras más sinceras condolencias, solidaridad y acompañamiento a su hija, exesposa, familiares y seres queridos en este difícil momento", dijo Carlos Arcila, secretario de Paz y Derechos Humanos de la Alcaldía de Medellín, la dependencia que venía acompañando la búsqueda.
Lamentamos informar que lo hemos encontrado sin vida en Monteria en accidente de tránsito. Solidaridad amigos y familiares. @FicoGutierrez @ManuelVillaMe https://t.co/1qjkIeTtvh pic.twitter.com/PeeJiGRsnq
— Carlos Alberto Arcila Valencia (@arcilaDDHH) September 4, 2026
¿Qué pasó con Pablo Carrizo, el argentino desaparecido en Medellín?
Pablo Carrizo salió el 18 de agosto de un hotel de El Poblado, en el sur de Medellín, dijo que viajaba a Cartagena y desde ese día no volvió a comunicarse con su entorno. Llevaba cerca de mes y medio hospedado en ese establecimiento. Estaba en la ciudad por trabajo, con una consultoría gastronómica para el restaurante del mismo hotel.
Sus allegados contaron que lo más raro fue otra cosa: que dejara de hablar con la hija, una niña menor de edad que vive en Cartagena. Con ella se comunicaba de manera frecuente. Tampoco apareció en el bar donde trabajaba ni en los sitios donde su gente pensó que podía estar, según le dijo su expareja al diario argentino Clarín.
Pablo Carrizo Hryc, embajador de la World Class Competition Colombia en coctelería. Foto Redes sociales de Pablo Carrizo.
Sobre esos primeros días sin noticias, Juan Pablo Zapata, uno de sus amigos cercanos, contó que "empecé a averiguar y luego cuando vi que nadie sabía y bajo la preocupación de la hija y de la exesposa empecé a estar en contacto con las autoridades".
La denuncia quedó radicada en la Fiscalía de Medellín. En la ciudad se activó además la ruta urgente de búsqueda de personas desaparecidas, el protocolo que obliga a salir a buscar a alguien desde el primer reporte, sin esperar las 72 horas que antes se exigían.
¿Dónde fue hallado el cuerpo del bartender argentino?
El cuerpo de Pablo Carrizo fue encontrado en la vía a Montería, entre Buenavista y La Apartada, dos municipios de la subregión del San Jorge, en el sur de Córdoba. Es un tramo de carretera plana, de doble sentido y con tráfico pesado de tractomulas.
Ese corredor es el que conecta a Medellín con la costa Caribe. Quien maneja de Antioquia hacia Cartagena tiene que cruzar el Bajo Cauca antioqueño y después todo el sur de Córdoba, pasando por La Apartada, Buenavista y Planeta Rica antes de llegar a Montería.
Las autoridades investigan las causas del siniestro. Entre las hipótesis preliminares está que el vehículo en el que se movilizaba habría presentado fallas mecánicas.
¿ Qué dijo la familia de Pablo Carrizo mientras lo buscaban?
Tatiana Caraballo, expareja de Carrizo y madre de su hija, alertó que todos los canales por los que el argentino solía comunicarse llevaban semanas mudos. "Desde entonces no ha sido posible establecer contacto con él", le dijo a Clarín cuando la búsqueda todavía estaba abierta.
En el detalle de esa incomunicación, Caraballo precisó que "su teléfono celular está apagado o fuera de servicio, no responde mensajes ni correos electrónicos". Tampoco hubo movimiento en sus redes sociales, que él usaba a diario por trabajo.
"Pablo mantenía comunicación frecuente con nuestra hija", relató la mujer, que señaló la interrupción total de contacto con la niña como el hecho que más la preocupaba. "Él es muy conocido en su medio. Mucha gente lo quiere y por eso están compartiendo la foto de la búsqueda", agregó.
En Instagram, su entorno armó una campaña con la foto del bartender. Desde la cuenta de Onalak Ice, el proyecto de hielo para coctelería que el mismo Carrizo levantó, publicaron un mensaje: "Nos inspira tu pasión, admiramos tu entrega y el maravilloso ser que eres. Hoy todos queremos encontrarte".
¿Quién era Pablo Carrizo Hryc, el bartender argentino desaparecido en Medellín?
Pablo Carrizo Hryc era bartender, sommelier, consultor gastronómico y empresario argentino, y desde 2011 estaba radicado en Colombia. Se formó en coctelería clásica y moderna, gerencia de bares, sommelier y cocina. Es licenciado en Administración de Empresas Hoteleras de la Universidad de Morón, en Buenos Aires.
Antes de instalarse en el país trabajó en discotecas, bares, hoteles y resorts de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Uruguay y Venezuela. Fue gerente de una cadena hotelera española. Durante varios años representó marcas de lujo de la compañía Diageo en Colombia y desde hacía cinco trabajaba por su cuenta, viajando entre Bogotá y Medellín por encargos.
Acá asumió el liderazgo de la World Class Competition, una de las competencias de coctelería más importantes de la región, y llegó a ser embajador de la World Class Competition Colombia Master. Escribía además para revistas y periódicos especializados de Argentina y Colombia.
Onalak Ice fue su último negocio propio. La empresa produce y distribuye hielo premium para cocteles, con cortes que según su sitio web son "realmente fríos, densos y que funden muy lentamente". Él se definía como un "argentino con corazón colombiano". En su perfil de LinkedIn escribió que su objetivo era "seguir creciendo profesionalmente y aportar valor a la industria con mi visión y mi pasión".
