Este fin de semana se sabrá donde venden el mejor pan de Bogotá

“Veci, me da mil de pan” Esta es, sin duda, una de las expresiones más frecuentes que se escuchan todos los barrios de la ciudad. Bien sea en la mañana, para el desayuno, en la noche, para el día siguiente o el fin de semana para acompañar un chocolate con queso en las tardes de la ciudad.

Afectado fuertemente por la inflación en los últimos 20 años, el pan sigue siendo el producto básico e imprescindible en la canasta familiar de los bogotanos. Aunque el pan de 100 desapreció de las vitrinas hace años, los panaderos empíricos de Bogotá siguen haciendo un esfuerzo para que el alza de insumos como la harina de trigo o la levadura, no afecten el precio final al consumidor.

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¿Cómo se hace el pan en Bogotá?

Locales tradicionales en los barrios de la ciudad, acogen las más de 12 mil panaderías y pastelerías en la ciudad. De acuerdo con cifras del Distrito, el 67% de las personas que trabajan en este oficio lo hacen sin ningún tipo de formación académica, y enfrentan a diario, los riesgos de la industria, producto del alza de los insumos.

Detrás de cada pan hay una historia de barrio, de familia, de trabajo, de persistencia, y eso también es cultura. Esta es una celebración que reconoce a miles de panaderos y reposteros como portadores de saberes que hacen parte de nuestra identidad bogotana.

Santiago Trujillo, secretario de Cultura, Recreación y Deporte.

Festival del Pan y del Postre

Entendiendo la importancia de la panadería y la repostería en Bogotá, el Distrito, a través de la estrategia ‘Sabor Bogotá’ impulsará este fin de semana el primer Festival del Pan y del Postre que se realizará el 16 y 17 de agosto en el Parque El Country.

Serán 66 emprendimientos bogotanos que expondrán sus mejores piezas  de panadería, repostería y cocina popular, así como alimentos en empaque como chocolates, empanadas horneadas y amasijos, que exaltan los sabores de la capital.

Desde Hecho en Bogotá, le apostamos a crear espacios que impulsen el crecimiento de los negocios locales, conecten a los emprendedores con nuevos públicos y fortalezcan el sentido de pertenencia por lo que se produce en la ciudad.

Juliana Toral, subdirectora de Intermediación, Formación y Regulación Empresarial de la Secretaría de Desarrollo Económico.

#Bogotá | ¿Tiene la capital el mejor pan de Colombia? Este fin de semana, por primera vez, panaderías tradicionales y reposterías se darán cita en el primer Festival del Pan y del Postre. Conozca más en https://t.co/pkhrwUMrQw pic.twitter.com/xeGkBSbIrY

— Minuto60 (@minuto60com) August 12, 2025

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