Los otros negocios de Gilinski, el 'salvavidas' de Presto que evitó cierre de sus restaurantes
El empresario tiene intereses en banca, alimentos, medios y petróleo. La compra de Presto ampliará el portafolio de restaurantes de Nutresa.
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Jaime Gilinski, uno de los empresarios más reconocidos de Colombia, acordó la compra de Presto a través de Grupo Nutresa, compañía que preside y que ya participa en el negocio de restaurantes con marcas como El Corral, Papa John’s y Mimo’s. La operación se conoció después de que la empresa que manejaba la cadena de hamburguesas entrara en liquidación judicial.
El acuerdo contempla la adquisición de la marca y su unidad económica productiva, incluidos puntos de venta, planta y centros de producción. Mientras se define el plan de fortalecimiento, Nutresa anunció que los restaurantes que siguen operando continuarán abiertos y que Presto conservará su identidad.
¿Qué empresas tiene Jaime Gilinski?
Grupo Nutresa y sus marcas de alimentos: Nutresa es una de las piezas centrales del portafolio de Gilinski, pues el grupo reúne marcas de galletas, chocolates, café, pastas, cárnicos, helados y otros productos de consumo masivo, con presencia en varios países.
En el negocio de restaurantes, su filial Alimentos al Consumidor agrupa a:
El Corral
El Corral Gourmet
Papa John’s
Beer Station
Leños & Carbón y Mimo’s
La transacción también tiene una dimensión competitiva ya que El Corral y Presto registraron ingresos conjuntos cercanos a $ 899.833 millones en 2025. El resultado muestra el tamaño que puede alcanzar el negocio de hamburguesas bajo un mismo grupo empresarial.
Gilinski compra Presto: sus otros negocios y empresas.
¿Qué negocios tiene en el sector financiero?
La banca es uno de los negocios históricos de la familia Gilinski. Entre sus principales intereses se encuentra GNB Sudameris, junto con otras compañías vinculadas a servicios financieros, como Servibanca, Servivalores y Servitrust.
El grupo también ha tenido participación en Lulo Bank, una entidad de banca digital. La composición accionaria de cada empresa debe revisarse por separado, pues no todas las compañías relacionadas con la familia tienen necesariamente la misma estructura de propiedad.
¿Por qué Gilinski entró al negocio del petróleo?
En 2026, el grupo amplió sus inversiones hacia el sector energético mediante GeoPark, petrolera con operaciones en América Latina. Tras una inversión inicial y acuerdos posteriores, las empresas de la familia avanzaron hacia el control de la compañía.
GeoPark tiene operaciones petroleras en Colombia y Argentina, además de una apuesta de expansión en Venezuela. Este negocio amplía la diversificación del grupo, que históricamente había concentrado buena parte de sus inversiones en banca y alimentos.
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¿Qué puede cambiar con la llegada de Presto a Nutresa?
El reto inmediato será mantener la operación y definir cómo recuperar una cadena que atravesó dificultades financieras. La Superintendencia de Sociedades ordenó el 13 de octubre de 2026 la liquidación judicial de Franquicias y Concesiones S.A.S. (Frayco), empresa que operaba Presto.
La marca llega a Nutresa después de una crisis que puso en duda la continuidad de sus restaurantes. La compañía no ha divulgado el monto de la transacción y anunció que definirá en las próximas semanas un plan de fortalecimiento, con atención a los trabajadores, proveedores y la continuidad del negocio.
